Valeurs

Poisson dans l'alimentation des femmes enceintes et des enfants


Le poisson est un des aliments sains qui doivent être présents dans l'alimentation des enfants et des femmes enceintes pour sa haute teneur en protéines et sa faible quantité de graisses saturées.

Le poisson concentre les nutriments de base à la fois pour la croissance et le développement des enfants et pour l'évolution du bébé dans l'utérus. En plus des protéines, il contient du fer, du calcium, des oméga 3, des vitamines et du zinc.

Le poisson doit être un aliment présent dans l'alimentation de la femme enceinte, et en plus de le poisson blanc est faible en gras, les acides gras oméga 3 aident à la formation du tissu cérébral du bébé. Puisque nous ne pouvons pas fabriquer ces acides gras, nous devons les ingérer avec notre alimentation.

Dans tous les cas, certains poissons, en raison de la pollution des rivières et des mers, contiennent des substances qui peuvent être nocives pendant la grossesse comme le mercure et la dioxine. Pour éviter cela, il est pratique:

- assurez-vous que le le poisson est bien cuit et de préférence enlever la peau

- éviter de consommer des espèces qui se nourrissent d'autres comme le requin ou l'espadon, car la teneur en mercure peut être plus élevée

- suivre une bonne hygiène lors de la manipulation du poisson cru et bien se laver les mains et bien les couverts usagés

En outre, le poisson cru doit être évité, fumés, salés ou marinés car ils peuvent être contaminés par le parasite anisakis. Il est donc conseillé de prendre le poisson toujours cuit.

Le poisson blanc est plus recommandé pendant la grossesse que le poisson bleu car il contient moins de graisse et est plus facilement digéré.Dans tous les cas, le poisson bleu ne doit pas être évité dans l'alimentation car il est riche en acides oméga 3.

Bien que nous, adultes, connaissons les avantages et l'importance d'incorporer du poisson dans l'alimentation de l'enfant, ce n'est pas toujours facile car c'est l'un des aliments avec les légumes et les fruits qu'ils rejettent le plus. Cependant, manger s'apprend aussi et les parents doivent montrer une attitude positive et ferme à son égard. Comment?

- Il est important de bien nettoyer le poisson avant de le servir à l'enfant afin qu'il ne trouve aucun os.

- le poisson peut combiner avec d'autres aliments que vous aimez plus comme les pizzas.

- plus tôt le poisson est incorporé dans l'alimentation de l'enfant et plus naturellement, mieux c'est. Dès le neuvième mois, il peut déjà être introduit dans les purées de bébé.

- les sauces peuvent être faites pour faire leur goût plus agréable au goût de l'enfant ou même le présenter de manière ludique sous différentes formes.

- Lorsque l'enfant pourra collaborer en cuisine, cela l'aidera à participer à la préparation de la recette.

Dans tous les cas, il ne faut pas oublier que le poisson peut provoquer des allergies dues à une réaction à la protéine du poisson ou à un parasite présent dans certains poissons appelé anisakis. Pour cette raison, les pédiatres recommandent de l'introduire petit à petit dans les purées de l'enfant pour vérifier leur réaction.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Poisson dans l'alimentation des femmes enceintes et des enfants, dans la catégorie Régimes - menus sur place.


Vidéo: 7 erreurs à éviter si vous voulez protéger la santé de votre enfant (Janvier 2022).