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Paella pour les enfants. Recette espagnole

Paella pour les enfants. Recette espagnole


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Le riz est un ingrédient qui rend les enfants fous. En raison de sa polyvalence, c'est un plat qui lui permet d'être préparé de manière différente et variée. A cette occasion, nous vous proposons de réaliser cette délicieuse et riche paella, une recette espagnole ce qui amènera les enfants à ne rien laisser dans l'assiette.

Ce Paëlla Prenez un peu de tout, crevettes, poulet et légumes. Par conséquent, il est très complet. Le secret est d'utiliser du riz rond et un bon bouillon de poisson, de poulet ou de légumes, à votre guise.

  • 2 tasses de riz rond
  • 250 gr. crevette
  • 2 quartiers ou cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 2 tomates et un poivron rouge
  • 100 gr. pois (en conserve ou surgelés)
  • Sel, persil et huile d'olive
  • Quelques brins de safran
  • 5 tasses de bouillon de poisson, de poulet ou de légumes

1- Mettez l'huile dans une casserole et portez au feu.

2- Ajouter les quartiers ou les cuisses de poulet en morceaux pour faire sauter. Retirez et réservez.

3- Dans la même huile, faire revenir l'oignon haché et les tomates sans pépins. Passez le tout au robot culinaire et réservez.

4- Épluchez les crevettes. Pour faire le bouillon, faites cuire les coquilles et les queues de crevettes. Porter à ébullition, filtrer et réserver.

5- Porter une poêle à paella au feu, ajouter l'huile et faire revenir les poivrons en lanières puis ajouter le mélange de tomates et d'oignon. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le poulet et le riz. Mélangez et remuez jusqu'à ce qu'il prenne couleur. Ajoutez le bouillon de crevettes.

6- Ajouter le persil haché, les petits pois et remuer.

7- Ajoutez du sel au goût et le safran.

8- Au total, vous devez ajouter 5 à 6 tasses de bouillon. N'oubliez pas que vous devez toujours utiliser deux fois plus de bouillon que le riz que vous avez mis. Par exemple, si vous utilisez 1 verre de riz, vous devrez mettre 2 verres de bouillon, et ainsi de suite.

9- La paella sera prête à être servie lorsque vous remarquerez que le riz est cuit et sèche dans la poêle à paella. Cela prend généralement environ 20 minutes.

Bon appétit!!

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